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バルサミコ酢【アンティカ・アチェタイア エッセンツァ ぶどう果汁100% 7年熟成 バルサミコ酢(100ml)】

¥ 3,456

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ぶどう果汁を直火で煮詰めたモスト・コットだけで作られています。
キャラメル(砂糖)はもちろん、ワインビネガー(酸)、酸化防止剤などは全て無添加。
樫・栗の小樽で約7年間熟成。ほのかな樽の香り、干しブドウや完熟したラズベリーを
思わせる風味と甘み、酸味はほのかに。長期間熟成されたバルサミコ酢特有の
とろりとした舌触りがたまりません。
ぶどうは有機栽培されており、現地のオーガニック認証を取得しています。

肉料理の仕上げやチーズ、アイスクリームにおすすめです。

品名:バルサミコビネガー エッセンツァ
原材料名 :ぶどう果汁100% (ランブルスコ種、トレッビアーノ種)
内容量:250ml
生産者:アンティカ・アチェタイア・サンジャコモ
産地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア、ノヴェッラーラ
木樽:樫、栗(7年)
保存方法:直射日光を避け、常温で保存