エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリアにあるアチェタイア・サンジャコモで、トレンティーノ産のリンゴを使用し、バルサミコと同じ製法で作られたリンゴのバルサミコ酢（アップルバルサミコ）です。材料のリンゴはビオディナミコ農法（自然農法の一種）によるものを使用しています。

直火で煮詰めたリンゴ果汁とリンゴ酢を合わせて約2年熟成。キャラメル（砂糖）はもちろん、ワインビネガー（酸）、酸化防止剤などは全て無添加。葡萄のバルサミコに比べると甘みが強く、程よいリンゴの酸味もあります。

【おすすめ】サラダはもちろん、肉料理のソースに。タルトタタンやアイスクリームなどのデザートに掛けてもお楽しみいただけます。

品名：りんご酢（アップルバルサミコ）　
原材料名：りんご果汁100% (イタリア・トレンティーノ産)
内容量：250ml
生産者：アンティカ・アチェタイア・サンジャコモ
産地：イタリア・エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア、ノヴェッラーラ
保存方法：直射日光を避け、常温で保存